昨年春に採った山菜を塩漬けにして床下に入れっぱなしにしていた。

秋くらいから、「そろそろ出して食わないとな～」とか思ってたけど、今頃になってしまった。


洗面所の床に取っ手のついた蓋があって、開けると床下の土が見える。
本来は、お風呂までの給湯管？水道の元栓？・・よくは分からない目的・・・
ともかく開けられるようになっている。

なので、そこに採ってきたきた山菜（塩漬け）やらキノコ（瓶詰め）やらを置いてある。
「たぶん、床下は夏の時期にあまり高温にならないだろう」という単なる予想に基づいている。


昨年の春、採ってきた山菜の始末を山友たちに相談したら、
『塩漬けにしてるよ』とのことだったので、さるもやってみた。


5月以来、一回も中身の状態を見ていません。

それぞれ蓋を開けて取り出してみた。


それぞれ真っ黒です。

とても「食べ物」だとは、素人さんには思いつかないような見た目。

上左から、ワラビ、ニオサク（エゾニュウ）、アイコ（ミヤマイラクサ）です。

余りの黒さにさるもイチオウ匂いを嗅いでみました。
大丈夫そうです。


「塩漬け」（塩蔵ってのかな・）なので、食べるためには塩を抜かないとダメです。

なので、水を換えつつ、三日三晩（くらい）置いておきます。
そうすると水が澄んできます。


さあ、料理してやろうじゃねーの。

引き続き昨年の話。

山部の活動の最終回です。
さるは「土曜がいい」と言ったのですが、山友は「土曜は予定がある」とのことだったので、泣く泣く日曜に。
※近年競争率が高くなって、日曜だと前日の土曜にライバル達が多数入って、さらって行ってしまうから土曜を希望したんだけど。

案の定、前の週に見つけてあった幼菌のナメコも綺麗に採られた後。
その後、入ったことのない沢登りをしたが、ムキタケくらいしか見つけられず・・・
3時間くらい徘徊して収穫はほぼゼロ。とほほ。
面白くなかったので、ちょっとキープしてたムキタケも現場に捨ててきた。

なのでその時の写真もありません。

話が終わっちゃうので、昨シーズン中に見かけた変な形のキノコの話を。

まずは、実家の畑への行き帰りで見たこれ。

図鑑でだけ、見たことのある形。
ツチグリとか云うキノコかと思ったら、どうもこの感じはツチガキって呼ばれてるもののようです。
フクロツチガキかなー。
だとしたら、ややこしい話ですが、ヒメツチグリ科ヒメツチグリ属なんだって。
でも似た臭いものにｘｘｘツチグリとかｘｘｘツチガキとか混ざって色々ある。

・・・とか調べてたら。

前年11月の話。

一か月ぶりの週末2連休だった。
前日ナメコ採りに行った翌日、早くに目が覚めた、朝ごはんを何にしようか・・・冷蔵庫を開けてみた。
数週間前に採ったブナハリタケ、前日採ってきたムキタケが目についた。
たぶん、料理される可能性が低いと思って、朝ごはんのおかずにしてやりました。



ムキタケは、玉ねぎとワカメと一緒に味噌汁に。


ブナハリタケは、青ネギとバター／醤油炒めにして、最後にタマゴを入れてやりました。

めずらしく朝からちゃんと料理しちゃいました。


それと・・・

あけましておめでとうございます。

でも・・・・'22年の11月上旬の話です。

キノコ採り部活も終盤でした。
ここ数年ナメコを収穫しに行っている、けっこうな山奥へ、山友１と二人で出かけました。

林道に入って低速で30分くらい走るのですが、途中で山に入ってそうな車を見かけることはなく、なのに奥まったポイント近くでは必ずと言っていいほど車が数台止まってます。
2～3年前は、こんな時期にはさるくらいしか来ない場所だったのに。

どこからか情報が洩れてしまったようです。「ナメコが採れる」と。
しかもなんだか年々人（車）が増えます。
この調子だと、来年はさらに・・・混雑しそう。
このポイントはもうダメかもしれませんね。


ともかく、車を降りて現場に向かって歩いているとこんなのを見かけました。

ドクササコ？　ならやべーやつらしい。


目指していた（ポイント）毎年ナメコの生えるブナの倒木を見にいきました。
辛うじてそこ辺りはまだ人が入らなかったらしく、まだありました。

その周り、前年一人で来た時に新たに見つけたところでも、それなりに収穫。
まだ、幼菌のナメコも見つけたが、それは次週のお楽しみに。
その倒木群、ちょっと時季外れのナラタケ（サワモタシ）が大量に生えていたので、それを一生懸命採取して。
かなりの収穫になりました。

次に沢登りして・・・

サボってたつけで、年末らしからぬ内容です。


（天然マイタケ入りキリタンポ。）

10月下旬。
キノコ採りも終盤になって、この回はナメコかクリタケ、ムキタケ辺りが狙いでした。
いつもの山部3名です。

山友２が平日に下見をしてるので、探索コースはほぼお任せです。

登山道を少し登ったところで、シメジ類らしきキノコを見つけました。
※写真を撮り忘れてました。
詳細な種類はその場では判断できませんでしたが、ブナシメジかウラベニホテイシメジなのではないかと思って、一応キープ。

その後、数年前に発見したナメコの生えてた倒木を見に行ったら、

ちょっとだけありました。

その後山道周りを少し探して。

こんなブキミな感じの・・・・キノコ？を発見。

これも一か月も前の話です。

もう、そろそろキノコ・シーズンも終盤ですが、シメジ類に会っていません。
なので、それを狙って。

でもその回は山友１はお休み。
なので山友２と二人きり。

朝7時半に棲家を出発。
途中でローカル鉄道の踏切待ちで。

なんか変わったラッピングしてるかなーと思ったらそうでもなかった。

目的の山の麓のスーパーで山友２と合流。
さる号に乗っていつもの登山口に向かいます。

途中、つがい？のヤマドリ（鳥の方です）に遭遇しました。
その内の一羽が、なかなか道の脇に避けてくれなくて、まるで道案内されてるかのように50mくらい同行してもらいました。


登山口に到着して目的のカラマツ林付近まで登ります。
最初に見つけた食べられるキノコはアミタケでした。

もっと数採れればうれしかったのだけど、ほんの10本くらい。

今年、山友１と来た時にコウタケを採った付近を少しゆっくり進みます。
アカマツが生えている登山道付近にシメジがあるかと。
でも、空振りでした。

そこを過ぎて目的のスポットに到着。
まずは、ナラタケ（サワモタシ）を探します。
だけど・・・

えーっと。
快適隠居生活に区切りをつけてリーマンに泣く泣く復帰しました。

「週休二日」って求人票には書いてたのに・・・隔週土曜休日でした。
バタバタと決めたので、入社合意してからその事実を認識しました。
しかも、前任の方が残り1か月でお辞めになるというので、3週間の引継ぎで、彼の仕事を全部引き継ぐという待ったなしの状況。
お陰で、悠々ぬるま湯生活から一気にキツキツ生活になっちまった。

てなわけで、ブログなんか書いてる暇もあろうはずもなく・・・


だーーいぶ巻き戻して、10月初旬のお話から。
再就職直前の部活です。


三連休だと云うのにその週も週末の山部・部活でした。（皆　暇か。）
まあ、どっか旅行に行くってこともあまり興味ないし、キノコ探ししている方がなんか楽しい。

山友２の提案で、第4回目で山友１と二人でコウタケをゲットした山へ。
ナラタケ狙いで登ります。
一昨年、特に狙いもなく登ったらナラタケ（サワモタシ）の時期にちょうど当たって、爆採れしたことがあったので、それを期待しています。

狭いポツンと一軒〇風の山道（車が一台通るのがやっと）を進みます。
登山道の入り口は車が数台止められるようにアスファルトが敷いてあります。
そこにたどり着くまでは砂利道。

登って数分で、こんなキノコ。

前回来たときは、真っ白だったけど、ちょっと茶色掛かってます。
なんだろう。
松の倒木に生えてました。
食べられそうもないのでスルーです。

それから30分くらい登って目的の地点まで到着しましたが、狙いのナラタケケは皆目。
唯一、ウスヒラタケをほんのちょっとだけ見つけた。



さらに、カラマツ林を散策するも、ラクヨウ（ハナイグチ）も全くなく。
ほぼ、ボウズの状態です。
家から車で1時間も掛けてきてこんなことはかつてなかった。
当然山友１＆２も同じです。

余りの収穫のなさに、登って来た登山道とは別の登山道をちょいと下って見ました。
「こっちの方がスポットに近いね」などと話しながらの帰り道。

やっと、ナラタケ（ちょっとだけね。）を発見。

なんとか丸坊主は避けられた。

「こんなんじゃオチオチ寝られない！」と山友達とも意見が一致したので、翌日場所を変えて再チャレンジすることになりました。（ホントみんな暇なのね。）

日曜に採ってきたキノコのその後です。

マイタケのギリ（育ちすぎて食べられなくなる寸前）のヤツは、一晩塩水にさらして「虫だし」て一日干した後、冷凍庫にイン。


帰り際に見つけたフレッシュだった黒マイタケは、さる2号が里芋と一緒にお吸い物を作ってくれました。

白だし、サトイモ、鶏肉、しらたき、お豆腐、ゴボウ、そしてマイタケが入ってます。
これ、美味いです。

シイタケも、1日干した。・・・焼いて食べようかと。


さて、問題はブナハリタケです。
家人は、これには手を付けません。
食感なのか、匂いなのか分かりませんが、嫌いみたいです。

さるは、少し木の香りがするそれが、さほど気になりません。
確かにちょっと歯ごたえがグニョグニョした感じがしますが・・・
却って好きな部類です。

なので、その食感を生かして、味噌煮込みを作ってみました。
つまり、モツ煮込みのモツの代わりにブナハリタケを使ったものです。

作り方は、モツ煮込みの作り方をクック〇ッドを参考にそのままやってみた。
材料は、
・ブナハリタケ　300g？　　一口大にちぎる
・タマネギ　　　1個　　細切り？
・ニンジン　　　1本　　小さめに乱切り
・コンニャク　　1枚　　小さめに短冊切り
・ショウガ　　　1個　　細切り
・ニンニク　　　1片　　みじん切り
・青唐辛子　　4本　　みじん切り
・ネギ　　　　　1本　　輪切り／みじん切り

・ごま油　　　　大さじ２

・味噌　　　　　200g
・醤油　　　　　大さじ２
・ミリン　　　　大さじ２
・お酒　　　　　大さじ１

作り方は、
１）鍋にごま油を引いて、ニンジン、タマネギ、コンニャク、ブナハリタケの順に加えながら炒めます。
２）タマネギなんかがしんなりしてきたら、ショウガ、ニンニク、青唐辛子を加えてさらに炒めます。
３）ニンジンとかに火が通ったそうなら、水をヒタヒタちょっと加えて煮ます。
４）沸騰してきたらあくをとって30分くらい煮ます。
５）味噌他の調味料を加えてさらに30～40分煮込んで出来上がり。

食べる前に、ネギとか七味を入れていただきます。

まいうー。
やっぱりブナハリタケの食感はちょっと柔らかいモツっぽい。
煮込んじゃってるから、ブナハリタケの匂いは弱まってる感じ。気になりません。

本当は、何かダシの素みたいなのを入れろとあったがなかったので入れませんでした。
ブナハリタケのダシが出てるので要らないかなーと。
ゴボウとかも買い忘れたので抜けてます。
それと青唐辛子は、手元に大量にあったので少しでも消費しようと入れてみた。

これオススメです。
もし、ブナハリタケの処置に困ったら一度お試しあれ。

でも、ブナハリタケの醤油バター炒めなんかも美味しいから使い道に困るという意見になんか納得いかないけどね。

では。
ｍ（＿＿）ｍ

イノキさんやラクタロウさんの訃報がありました。
お二人の全盛期？時代に若かりし日を過ごしたので、なんか寂しい感じです。
ご冥福をお祈りいたします。


さて、土曜に就活した都合で、部活を日曜に延ばしてもらいました。
前日の土曜が休日ハンターがこぞって山に入ってくるその翌日になってしまうため、日曜日だとマイタケをゲットできる確率が低くなってしまいます。山友たちには「申し訳ない」感じです。

まあともかく、いつものメンバー（３人）で、２週間前に空振りした地帯へ向かいます。
これまで、3人しては行ったことのないもうちょっと奥を目指して、出発点標高200mから標高650ｍまで登ります。

最初に見かけたのは、毎度のマスタケです。

なんか、「これは」という食べ方を知らないので、今回もスルー。

650mのピークを通り過ぎてその先へ向かおうとしたとき、山友２から「〇×▽◇どー」の声が遠くから聞こえます。
何か見つけたらしいので引き返して見に行きます。

ブナハリタケにタカられたブナです。
3人でそこそこ収穫します。
山友２は2kgくらい。さるは1kgくらい、山友１は300gくらいという感じでしょうか。
さるは、このキノコは好きな方なのですが、山友１はそうでもないそうです。

それから再度散って数分。

シイタケを見つけました。

直径が7cm～12cmくらいの天然シイタケ。
状態もGoodです。
ただし、数えたら15個くらいしかなかったので、山友達を呼び寄せて譲ることに。
先週、マイタケを分けてもらったお礼。

彼らが採取している間ににマイタケ探索続行。

土曜は終日雨、日曜は快晴の予報だったので、5回目の部活は日曜になりました。
近隣の巷でも、マイタケが出始めたとの情報。

前回のチャレンジは、マイタケに関しては全員ボウズ。
なので、みんな気合十分で砂利道を時速20kmで30分の山奥へ。

9時過ぎに付近に到着したが、車停めスペースが満車。
その手前の広めのスペースも満車。
仕方なく入口を通り過ぎて先へ進むと、道路が崩落していてさるカーでは通れません。
仕方なくバックして少し道幅広めのところに止めることに。
でもそこにも軽自動車がスペース真ん中辺りに停めてあり、さるカーははみ出し気味にしか止められません。
「っち！　もっと後の人のことも考えろや。」と心の中で悪態をつきます。

そんなこんなで、15分くらい時間をロス。
ともかく、そこからテクテク登り口まで歩きます。

登り始めて30分くらいで、巨木地帯に入ります。
皆でそれぞれ登り続けながら探索開始です。

最初に見に行ったところには、すでに先客らしき足跡が。

でも、人間じゃなく森のくまさんの模様。
雨が降った後なのに、クッキリ残ってるってことは、昨日今日通ったのではないかしら。

こう人間が侵入してくるんじゃ「彼等も落ち着かないだろうなー」とか同情します。
だから却って人のあまり入ってこない里山方面に来るんだったりして。


しばらくすると、、遠くから山友１の声が聞こえます。
どうも、見つけた模様です。

だいぶ距離があったので、途中の巨木周りも見ながら近づくと。

大きいのが２つ、小さいのが4つくらいありました。

現場で山賊分けします。

これで、「2回連続収穫なし」は回避できました。
あるがたや、ありがたや。

昨日、予定通り山部の部活を行いました。
水曜日のハード・キノコ採りで足の調子を崩した部員がお休みとの連絡で、山友１と二人での部活となりました。

天気は快晴。
まだ、稲刈り前の黄色い田園風景を眺めながら、1時間のドライブ後の登山口到着。

今回は、ちゃんと登山道が整備されたトレッキングコースを進み、頂上までの中間地点くらいのカラマツ林に行って、ハナビラタケを狙います。
いつもなら、10月初旬くらいにきて、シメジ類も狙って入るお山です。

登り始めて、やはり生えているキノコは少ない感じ。
例年だと、さまざまなキノコが見られるコースなのですが、それが見られません。
すでに真っ黒に変色した何かわからないキノコとか、ドクベニタケらしい赤いキノコ、シロタマゴタケっぽい白いキノコくらい。

登り始めて30分くらい、やっと食べられそうな×感じのこれ。

ヤマドリタケの類①ですね。
裏も黄色のスポンジ状。
取り合えずキープします。

さらに数分進むと・・・

じゃーん！

なんと、コウタケです。
しかも、登山道沿いに列をなして生えてます。

かなり、希少価値の高いキノコで、さるも収穫できるのは2年ぶり。
そうか、本来こんな時期に生えるもんなんですね。
2年前に見かけたものはかなり時季外れだったみたい。

二人で山分けしても7～8本くらいずつ。一個がでかいのでそれなりの量になります。

これを見つけちゃうと後はもうどうでもいいんだけど・・・
予定通りカラマツ林まで、さらに30分ほど登ります。

今週は水曜だと云うのに部活（山部）がありました。
他の地方のユーチューバーやサイトオーナーがマイタケ自慢を始めたのを見て、山友二人ともかなり前のめりなコメント。
さるの予想は「まだ早いって」だったのですが・・・

案の定マイタケの影も形も確認できずに下山。

でも、ここ数年見かけなかったヤマブシタケの成菌（ソフトボールより少し大きいくらい）と幼菌（硬式テニスボールくらい）を一個ずつめっけた。（＾ ＾）／


さるの今シーズンの成果は、今のところハズレなし。

さて、キノコ採りの帰り道に、どうやってヤマブシタケを食べるのが美味いか山友たちに聞いてみた。
「永谷●のお吸い物に入れろ」とのご意見。
それじゃ、マツタケの味になっちゃいますよね。

その意見はなかったことにして、採ってきたきたヤマブシタケを全部使って、タマゴスープを作りました。
前からそうして見たかったので。


まずは、材料。
・水：１L
・トリガラスープの元：小さじ10
・醤油：適量（大さじ１くらい）
・片栗粉：小さじ4
・ゴマ油：少々

・ヤマブシタケ：400gくらい（測らなかった）
・ネギ：太さ1cmくらいのを1本
・ミョウガ：1個くらい（冷蔵庫の中でちょっと悪くなってたのをかき集めて結果的にそれくらいの量）
・タマゴ：2個

テキトーな作り方。
１）水１Lを鍋に入れ熱します。
２）よく洗ったヤマブシタケは一口サイズに適当に切ります。
　　ネギ、ミョウガは細かめに刻みます。
３）鍋のお湯にヤマブシタケ、ネギ、ミョウガをぶっこみます。
４）トリガラスープを入れ、味を見ながら醤油を加えます。
５）沸騰してきたら、とき卵を鍋に回すように入れます。
６）卵が固まったら火を止めて、水溶き片栗粉とごま油を回します。

で、出来上がり。


ヤマブシタケに鶏ガラスープがしみ込んでます。
キノコの歯ごたえもしっかりあって、キノコの匂いも死んでません。
ちょっとラーメンスープくさい感じですが、割とまいうー。

なんか、ヤマブシタケって体にいいらしいし、頭が良くなる？成分が含まれているとか。
さるにも効くといいなー。


では、採ってきたヤマブシタケを惜しげもなくスープにした話はこの辺で。
ｍ（＿＿）ｍ

山友１から急に「休みをとるから、マイタケ採りいくべ」のお誘いが。
山友２もさるも二つ返事で「いぐいぐ！」。
（二人とも現在無職なので、実は土日も平日も関係なし。）

さて、一般の方たちが出勤する時間に逆行するように山へ。

例年の最初の狩場へ。標高は６５０ｍ。

車を降りて沢伝いに20分くらい登って、やっとスポットへの登り口に到着します。
そこから、さらに山の斜面を1時間くらい掛けて登るのですが・・・

40分くらい登って、最初に見つけたのは、これ。



これって、オニイグチ？
それとも、オニイグチモドキ？
どちらかを見分けるのは、かなり困難だそうです。
傘の地色が黒っぽいのがオニイグチモドキで、白っぽい方がオニイグチだそです。
比較対象がないので、よくわからん。
（仮）ですが、オニイグチってことにしておきましょう。
採らずに帰ってきましたが、どっちにしろ食べられるらしい。

やっ・・惜しいことした。

割と平年に見ないキノコを見つけたので、ちょっとご機嫌。
その後もヒーヒー言いながら山の斜面を登ります。

夏キノコなんて、ほとんど採りにいったことなかった。
なにせ暑いし、集ってくる虫たちも元気で、「山に入ったらキノコ採りどころではないのではなかろうか」と思ってた。

今年は暇を持て余しているのでちょっとくらい暑くても我慢して行ってみたら、
それなりの収穫があって上機嫌なさるです。


土曜に唯一見つけたハナビラタケでしたが、

2日間冷蔵庫に入れていたらだいぶ茶色掛かってました。
採ったときに株下の方がだいぶ茶色掛かってたので、そこは捨てて、まだ白っぽいところだけ採ってきたのに。

「冷蔵庫で1週間くらいは大丈夫」と書いてあったのだが、それは新鮮なものを採取した場合に限る話のようだ。

とは云え、初めて採取できたハナビラタケなので、もう一回水洗いして問答無用でバター醤油炒めにしてやりましたぜ。
へっへっへ。

細かく切ったネギがちょっと焦げるくらいよく炒めました。
あんまり、美味しそうには見えないですね。

ハナビラタケは食感が面白いですよね。
ちょっとペラペラしたキクラゲみたい。

ご飯のおかずにしようかと思ってたのですが、酒のつまみとして消えました。

でも、レシピを探していて気が付いたのですが、
ハナビラタケは既に栽培方法が確立されていて、スーパーで売ってるんですってね。
えーそうなの。（さるはまだ売ってるのを見たことないけど。）
ちょっと、食べるときの気合が抜けちゃってました。

さらに・・・

慌てて畑にダイコン／ハクサイ／コマツナを足掛け3日掛けて植えたのだが、その後、北はお天気続き。
あんなに慌てることなかった・・・とほほ。


さて、週末なので部活です。
先週、思いがけずタマゴタケを大量採取しているので、さると山友２は調子に乗っちゃってます。

今回も山友２が山登りしてるときにハナビラタケを見つけたことがある場所へ案内してくれると云うので、ホイホイと連れてってもらいました。

現地到着・・・・なんだ、6月下旬によくタケノコを採りに来てた山ですね。
（ここ4～5年は入ってないが・・・）

『「キノコ採り」は、まめに山に入っている人には敵わない』と亡き爺さまがよく言っておりました。
「この山ではこの時期にこれが生える」というのは、経験が一番ものをいうからです。

その点、山友２は頻繁に山登りをしてたので、最近「＋キノコの知識」を身に着けてメキメキと腕を上げてる感じです。

山道を登って15分くらい。
カラマツの混ざった雑木林を30分くらい徘徊します。
が、とくにめぼしいキノコには出会わず。
あるのは、アミタケみたいなイグチ系のキノコと最近話題のドクツルタケくらい。
たまにこんなの。

（ただいま正体を調査中。）

一旦、山道に戻ります。

山友２が「ハナビラタケを見つけたのは山道脇」との証言を元に「じゃあ、下りながら探しますか。」と言って・・・

これまで、あまり量を採ったことがなかったタマゴタケ。
いつもなら、他のキノコに混ぜて煮物か味噌汁の具になっていたかと思うヤツです。
一昨日、山友２のおかげで思いがけず沢山のタマゴタケを採ることができた。

さて、どうやって食べるのがいいんだろう。

収穫結果はこうです。

上：タマゴタケ、中：謎のイグチ系、下：キンチャヤマイグチとアイタケ。

（注意）中の傘の裏が紫のスポンジ状のヤツは、ニガイグチモドキと言って、
苦くて食えたもんじゃないそうです。なので廃棄しました。

ググりました・・・・
いくつか候補はあるものの、レシピ毎に読んで準備するのが面倒になったので、タイトルだけ参考にさせてもらいました。

１．まずは焼いて食ってみる
２．スープの具にする
３．パスタの具
４．卵とじ？

４．は卵のストックがあまりなかったので断念し、１．から３．をやってみました。

こうなりました。

部員（山友２）から、フィールド調査の報告がありました。
「近所の公園（憩いの森）を散策してたら、タマゴタケが結構採れた！」

「なぬー！　　うらやますー。」

タマゴタケ

は、さるも年間で数本くらいは採取することはあるのですが、纏まって採れたことはありません。
まして、それ専門に狙ってということもありませんでした。

でも、採れるとなったら見過ごすわけにはいきません。

長雨続きの中、曇り予報を見計らって、山友２に採れた公園に案内してもらいました。
秋シーズンの部活の開始ということです。

続きます。（長いです。）

毎年毎年、タケノコ（ネマガリタケ）を採ってきて来ては、瓶詰めにしています。
主に自分たちの備蓄食料のつもりですが、その他には訪問した先への手土産とか、何か頂き物をしたときのお返しとかに使ってます。
でもそれでも、消費しきれずに棲家には大量のタケノコの瓶詰めがあります。


棲家にあった最も古いもので2016年につくったもの。

自分で料理すればこんなことにはならないとは思うものの、料理するのはちょっと億劫。
なので、通常はさる2号任せです。（無責任男です。）

流石に置き場所にも困る状態になってきたので、少し整理はしたのですが。
改めてお願いしてみました。

でも6年も（常温で）その辺にほっぽらかいていて食べられるんだろうか。
自分でも半信半疑です。



こんな煮物になりました。


大丈夫そうです。
食べて1日経過しましたが、なんともありません。

「なんだ食べられるじゃん」
ちょっとホットしました。

だれかネマガリタケの瓶詰め要りまへんかー。
ビンテージものありまっせー。
ｍ（＿＿）ｍ

昨日、近所の海水浴場でアサリ（実は小玉貝：コタマガイ？）を捕ってきたで、本日は料理の日です。
なんでもそうですが、野（自然環境）から直接採ってきたものは、食べるまでに手数が必要です。

まず貝は、砂を吐かせないと食べれません。
（売ってるアサリとかシジミは、それを済ませたものを売ってるんでしょうね。）

丸一日、汲んできた海水につけて。
みんな元気みたい。


元気なんだけど・・・死んでもらいます。

まずは、大きさで分けます。


半分は「ボンゴレ」、半分は「焼き」で食べたいと思います。

さあこっからはクックパッド先生の言いなりです。
「まずは、買い物からだな。」

山から下りてきたお達者部活の二回目です。

週中にラインが来ました。
「今週は？」
・・・
えっ・・まだやる気？
予想はしてましたが・・・

前回、初体験の2名は「気が済まない」ってのも分かります。
（前回のお話はこちら）
そんな流れで今週もアサリ漁をすることになりました。

さるも10年ぶりにやってボウズだったので、ちょっと消化不良気味。
『この辺で、素人でも貝が獲れて、「アサリいっぱいボンゴレ」を食べることができるんです！』を証明してやりたい・・・ところもある。

てなわけで、日曜の12時集合。
前回の反省を踏まえて、天気＆波高予報に合わせて、部活開始です。

ポイントは前回より10km？南下した、別の海水浴場。

でも、北はまだ海開きしてません。
コロナの感染拡大をおもんばかってか、あるいは天候不順のせいなのかは分かりませんが、海開きイベントはやらないらしい。
従って、海っぱたの駐車場はこの時期でも無料！

こんな人出です。

「海の家」は現在準備中のようでした。

そこから100mくらいのこちらは。


さらに100mくらい離れると、

・・・
「カモメしかおらんやないかー」


でも、変な格好と道具で「漁」するのであれば、ベストです。

初老4人が揃って3時間くらい、砂浜をずりずり掻きまくって・・・
結果は！


さるの水揚げはこんな感じ。

割と獲れた方。

今日は、砂を吐かせないといけないので、料理は明日以降です。
大きいやつはショートホープの箱くらいある。

ガソリン代は掛かってるけど、食材自体はタダ。

さあ、ボンゴレにしてやるぞー！

いつの間にか海部（うみぶ）になった部活報告でした。
ではまた。
ｍ（＿＿）ｍ