未だ三密回避のための変則カレンダ勤務中です。

こんなご時世なのに
どこぞの国のペタペタ話す首相が強引に検察官の定年延長法改正を採決するかと思いきや、急に取り下げましたね。若干の肩透かしを食らった印象を持ったのはさるだけではないでしょう。

そしたら、渦中の検事長の賭けマージャンが露見して辞任とは・・・
内閣は一足先にそのことが公にされそうなのを察知したんでしょうね。だから、急に取り下げたじゃないのー？
今までのペタペタ話す首相のやり口からすると、市井の騒ぎなんて気にしなかったはず。

ただ、そうまでしてこの違和感のある法改正をしたかった、あるいは当の検事長に検察庁を仕切らせたかったのには、何か裏の事情があったのでは？と、疑り深いさるは、テレビドラマのように権力者の悪事がいつかは暴かれるのではないかと期待しております。はい。


あっタイトルに関係ない話を長々書いてしましました。

さて、話は変わりますが、
最近ニュースを見ていて、青森のコケシ作家が疫病除けにアマビエのこけしを作って販売しているという話題を紹介していた。

アマビエこけし自体、ペンギンみたいで結構かわいい。

でも待てよ。
アマビエって熊本の妖怪（神様？）じゃ？
それに、疫病が流行るのを予言し、自分を描いた絵を世間に広めろと言ったとか。
除災のご利益はあったんでしょうか。

それを青森でキャラクター化って・・・


さあ、それに比べれば、

さるの棲む圏で、道端に未だに飾られている謎の藁人形：鹿島様軍団の中の三ツ村のお方

や、御返事のこのお方

に関して言えば、疫病に関する除災でご利益があったと横の看板に書いてありました。


ならば地元ビイキの方々で、鹿島様をモチーフにしたキャラクターなんかを考えてほしいなー。

なんて、ふと思いました。（すいません。さる自体にそんな才能はないので、他人頼みです。）

お隣の圏だと、こんなマスコットがあったりしたし。


圏内13神注まとめて、悪病退散！カシマンジャー　なんてね。（注：数は正確ではありません。おにょ様、しょうき様もまとめるともっとおられます。）
うわー、センスねー。（言っておいて、恥ずかしいです。）



最近、雨降りが続いて、外遊び×、外仕事できてないので、雑感でした。

では。ｍ（＿＿）ｍ

外出自粛／自宅勤務期間中なので、棲家にいるときのお昼ご飯は自分で火を使います。

採ってきた山菜が冷蔵庫に放置されぎみなので、何とか消費しようとしてます。

家人はさるが採って来る山菜にかなり飽き飽きしているようです。
ですが、そこを推して、リクエストして料理していただいたものを先に。

まずは、アイコの炒め物。
今回は、アイコとブタバラ。

味付けは、おそらく塩、コショウ、万能つゆ。
サクサクと食べられて、美味いんだこれが。

前回は、さる自身が料理したのですが、比較的好意的な感想を頂いた
ニオサクのキンピラ。
それを「自分が作ったらこうだ！」ということらしい。

コブとサツマアゲが追加されてます。
確かに、こっちの方が美味い。

「こんなにシドケ採って来て、てんぷら以外にどうやって食うんだよ！」と言われたので、
思わず以前飲み屋さんで頂いたことのある「カルパッチョ！」と答えたら出てきました。
シドケとタイ＆サーモンのカルパッチョ。

やるもんだ。

結構美味い。
というか、刺身が美味かった。
タレはどうやって作るのか聞いたら。
・醤油　大さじ２
・レモン汁　大さじ２
・オリーブ油　大さじ１
・酢　少々
・粒胡椒　少々
だそうです。
対象となるシドケ＆刺身の量が不明です。
なので、調味料の割合とお考え下さい。
たぶん、写真の4倍の量に対しての分量だと思います。


さあ、この後はさるの消費することが目的の・・・・

スマフォだけで全て完結するシステムって言うのはなかなかねー。
一人だけで使うアプリならありそうだけど・・・
複数の人で、データを共有したいとなったら、当然間を取り持つサーバーが必要になります。

今回作っているアプリも基本、チャットの機能だし。
さらに、データが蓄積させたり、利用内容が高度になれば、DBも必要です。

なので、DBを使ったシステムということで、その動作環境とサーバ側アプリ（スクリプト）を作成します。


ちょっとだけやったことがある言語と言えば
・ASP（古い。その実ＶＢ）
・PHP（これも古いが最近も使った）
・Perl（もう懲り懲り）

既にEclipseの環境があるので当然PHPを選びました。
DBはMySQLです。

始めます。


◆プロジェクトの作成
この辺の手順は、以前の備忘録Eclipse－PHP環境でちょっとハマった辺りが何かの足しになるかもしれません。そちらを参考にされてください。

ともかくPHPのプロジェクトを新しく作ります。
ソースはまだ何も入ってません。


◆DBの作成
参考：https://blog.goo.ne.jp/xmldtp/e/8cf1d195d8f18661884b7c1c90cca0c4
１）Eclipseのメニューから
－［ウィンドウ］－［パースペクティブを開く］－［その他］を選択
－続けて、「パースペクティブを開く」ウィンドウで、［データベース開発］を選択
－Eclipse画面の左側が、「データ・ソース・エクスプローラー」に変わります。
２）データベース接続
－「データ・ソース・エクスプローラー」の［データベース接続］を右クリックして
－プルダウンから［新規］を選択
－「新規接続プロファイル」上のリストから「MySQL」を選択して［次へ］をクリック
：
：
－ファイル選択ダイアログでJDBCを指定？・・・

あれ？こんなに面倒くさかったかしら。
以前にもDBの作成はやってみたことがあったはずなのに、全くこの手順に馴染みがありません。

・・・

さるの棲む圏の自粛ムードは若干緩くなったみたいなのだが、オマンマのタネは都会に合わせた対応。

既に変則的な勤務＝出勤率低減策実施を決めていて、それに従わざるを得ない。
同僚が集まる率を50%に抑えるための変な勤務シフト（カレンダ）を組まされている。

日曜は稼働日で、週休３～4日になってます。
その分、お盆の休日を返上して働けとのこと。
やれやれ。

そんな感じで、生活リズムがかなり乱れ気味です。


さて、お百姓のまね事の方は、何を植えようか色々検討中。
でもちゃっちゃと種まきしないと、去年の小松菜（ギシギシの夏小松菜）のようなことになる。

植えたいものがたくさんあって少々焦り気味です。

地植え／直播きじゃない方がいいものは、棲家の脇のスペースを使って作業しています。
家庭菜園ってやつですな。

棲家脇は、今こんなんなってます。


はい。
色々な種をポット播きして見ました。
カボチャ、オクラ、鷹の爪、里芋（種芋）、モロヘイヤ。
カボチャ、オクラ、鷹の爪は、去年育てたやつからタネを取ったもの。

モロヘイヤは去年買ったタネ。（植えられずじまいだった。）
里芋は今年仕入れたもの。ちょっと状態が良くなかった。目が出るか不安。

ラディッシュ、インゲン、ニラ（球根）、シソ、エゴマなど、今年も植えようと思っている。
いくつかは直播でもいいかとも思っている。

昨年挿し木したブルーベリーは、こんな感じ。

新芽が出始めました。
3割くらい枯れてしまって、昨年の半分くらいですね。

ベリー繋がりで・・・

圃場拡張計画続行中です。

連休終わりの2日間は耕作放棄地の掘り起こし作業でした。

耕作放棄スペースに何か植えてやろうとしてます。
まずは、根っこがやっかい過ぎるススキをスコップと鍬で掘り起こして破壊してました。

昨年の夏からずっとススキを排除していた拡張スペースＡを4月になってからマメトラで一度掘り起こしてます。
4月の最終日曜日に2度堀りして、その途中で止まってた。

ススキではなく、ヨモギやイタドリが蔓延っていた拡張スペースＢには、既にブルーベリーの苗を移植しました。

さらにその先の拡張スペースＣのススキの排除を4月にそれなりの日数と労力を掛けてやってました。

1日目
気持ちのいい天気でした。
こちらのハクサイも既に花が咲いてました。


「フクタチ祭」は終わりです。
去年から使い始めたこのスペースは・・・もう少し後で考えます。
10時過ぎくらいに、マメトラのエンジンを始動し、拡張スペースAの2度堀りを完了。

拡張スペースBのブルーベリーの苗木の間を掘りました。
雑草除けの意味です。
でも、固い。
仕方ないです。たぶん20年くらいは何も植えたことがないはずです。
というか、もっとかな？
ともかく、スイカが植わっているのを高校生自分に見た切りな気がする。
掘るとイタドリの根がものすごく出てきます。


4時間くらいは掘り続けたと思います。

で、マメトラがガス欠で、堀り起こしは終了。
拡張スペースに枝豆を撒いて、5時を過ぎてました。

翌日、どうしようか迷ったのですが・・・
幾分天気もよさそうだしと思って、再度実家畑に。

連休最後の2日間は、畑堀り／畑起こしです。
荒らしていた畑を掘り起こします。

その前に、大急ぎで埋めたジャガイモの様子を見に段々畑の方へ。

まだ芽は出てませんでした。
そりゃそうだ、10日くらいしか経ってないもの。

ハクサイ（スペースC)は、採り切れなかったフクタチが花を咲かせてました。


小松菜も花盛り。


アスパラ菜も含めてみんな黄色い花なんですね。
菜の花っぽい・・・・待てよ・・・菜・の・花だから・・・

今調べました。
「菜の花」と言うのは固有種の名前ではなく、アブラナ科の植物（花）の総称なんだそうです。
知らなかったー。

ともかく、見回っていると。
奥の荒らしてある（ここにもある耕作放棄スペース）ところに、

ワラビがにょきにょき出てました。

10分くらいで、こんな。

お土産代わりに持って帰ります。喜ばれないけど。

ワラビを撮り終えて振り返ると・・・

中4日で三回目の山菜採りです。
場所は前回と同じ、さるの実家付近の沢の奥。

前回は、未だ出始めということもあってスーパーの袋１つ分くらいの収穫でした。
でも、今回は、アイコ・パラダイスになってるハズ。
※アイコ：ミヤマイラクサ

メンバはいつもの山友2名といっしょ。
行く途中、先週は無かった「クマ注意！」の看板が。

目覚めたクマが里界隈に出没してるんですね。
そう言えば、前週実家周辺の掃除（暴風杉の落ち葉がもの凄い。）している最中の防災無線（スピーカー）のアナウンスでも、「注意しろ。山菜採りはできるだけ控えろ。」的なことを言ってたな。

って言われてもね～。
「できるだけ」って言うところが、今の自粛要請と同じですね。＾＾；）

テレビで都会の河川敷のゴルフ練習場が混んでて、練習している人の距離が２ｍに満たないと批判めいた放送がされてましたが、我々は、最チカ（近）でも、3mくらいの距離を保ってますよ。えーえー。
だから、責めないでね。

ともかく、2時間くらい山歩きして、アイコでリュックサックは満杯になりました。
予想どおり盛りでした。
もう、採り切れないので、帰り道はほとんどスルーして来た。

それと、シドケも今回は採ってきた。


余り、好きな部類ではないが食わず嫌いはいけないかなとか思って。
昨年、飲み屋さんで出たシドケと魚の刺身のカルパッチョ？風の料理が美味かったので。

帰り際、山友が木の芽を指して「これも食べられるらしいぞ」と言う。
「えー？」
タラノメでもコシアブラでもない。
何とか名前を言っていて、「写真をとってGoogleレンズで調べれば直ぐわかる。」と言うので、写真を撮ってきた。


ピントずれてた。
現地では、電波がなくて直ぐにはGoogleレンズできず。

帰って来て、やってみたが、それっぽいものは引っかからない。
唯一「ハリギリ」という、聞いたことがなかった木の芽が引っ掛かったが。
これとは違うよーな。
山に行くとたまーに素晴らしく棘のとがった、カエデのような葉っぱの木を見掛けるが、どうもそれのようだ。
コシアブラよりは、稀にしか見ない。
樹高も大人の背丈より少し高いくらいのしか見たことがない。

芽は春に食べるとあるが、割と苦味があるらしい。
ともかく写真の木の芽ではなさそう。では、この写真のは？勘違い？

まいっか。

さて、この日の成果は・・・

一昨日、雨で外に行けなかったので、
家で、採ってきたニオサク（蝦夷にゅう）を料理してみました。

ニオサクは、2日前に山で採ってきたもの。
下茹でしたものを、2日間水を取り替えつつさらしてあります。


食感はフキに似てます。
むしろフキより癖が少なくて、かつ食べ応えもある。

例年、思ったような料理にしてもらえないので、この機にさっさと食べたいものに調理してしまいます。

まずは、まださるが山菜採りにそれほどハマる前の若かりしころ、
知り合いの奥様がこさえて食べさせてくれた、ニオサクの甘辛煮。
ずっと食べたかったんです。

当然、ずいぶん昔のことだし、作り方なんか聞いてないから手探りです。
「フキの甘辛煮」で検索した作り方を参考にしました。

①ニオサク500gを適当な長さ（2.5cmくらい）にぶつ切り。
太いのは、縦に半分とかに。

②フライパン（深め）にごま油を薄くひいて、ニオサクを投入して軽く炒めます。

③「出し汁1/2カップ」とあったが、出し汁なんか用意してないから、梅昆布茶をパラパラ振って、水100ccを投入。
※1/2カップって100ccなのね。

④砂糖大さじ2～3、酒50～100cc、みりん大さじ2、醤油50～100ccを投入。
※参考のフキの甘辛煮の作り方だとかなり濃くなりそうだったので、かなり適当に減らして少ない方の分量でやりました。

⑤鷹の爪を細かく切ったものをパラパラ入れます。
お好みです。
さるは自家製の粗びき一味唐辛子を３摘まみ入れた。

⑥弱火で水分が飛ぶまで煮込みます。

出来上がり。

家人からは、辛すぎるとまたもや不評。

続いてもう一品・・・

非常事態なので、自粛してます。人混みは・・・

さるの棲む地域は、高齢者が多いし、移動はほとんど自家用車だし、
人気のアクティビティなんか・・・「何？それ」だし。
「人混みなんか、元々どこにあったんだ？」ってな感じの地域。
だけど、みんな真面目だから普段ちょっと人通りの多い駅前とかでも、なおさら閑散としているようです。


さて、ワサビを採りに行って、中三日で今度は、アイコ他採りです。

集合するまでは、マスク着用で車で移動しますが、
現地（山林入口）に着くと、皆マスクを外します。
（・・・意味ないよね。）

ともかく、山友二人とも楽しみにしていたアイコの収穫です。

ちょっとまだ時期が早くて、２時間半徘徊してアイコはスーパーの袋１っ個分。
４人家族でも、数日ワシワシ食べるのには十分な量ですが、ご近所に配る程はない。

アイコ（ミヤマイラクサ）他は、
ホンナ（イヌドウナ）、
コゴミ（クサソテツ）、
ニオサク（エゾニュウ）などを例年通り採取。

ともかく、半日移動と採取で、残り半日は洗ったり煮たりの後始末です。
で・・・写真を残すほどの景色も目新しい発見・・・・

あっあった。
山友が見つけた鬼？の骨？

角があります。シシガミ様のようです。
いつ亡くなったんでしょうね。綺麗に白骨化してました。

話を戻して・・・

自粛中です。

今年は、やっぱりちょっと山菜の出足が早め。

積雪が少なくて、雪がなくなるのは1か月くらい早かったけど、
4月に入ってから雪がちらついたりして、気温がなかなか上がらず、
結局例年より1週間早いくらいですね。

4/25　マスクを装着していることを前提に、いつもの温泉施設駐車場に集合。
予報では、雨模様となっていたが、予報通り天気は雨。

なので、全員雨合羽持参。

なぜ、そうまでして4/25（土）にこだわったかというと、
翌日も余りお天気の予報とはなっておらず、
次の週末まで時期を外すと、獲物が成長して、美味しく頂けないから。

そうまでして採りに行くのは、葉ワサビです。
毎年、書いているので、詳しくは説明省きます。

それと、同じスポットに赤コゴミが同時期に生えるので、
一石二鳥なのです。一回で済む。

例年だと「まだ早いでしょ」の日程なのですが、
登ってみるとやっぱ遅いくらいでした。

ギリセーフ。

赤コゴミも出始めで、皆さん満足のコメントと共に下山。

実は山菜採りと言うのは、採ってからが大変なのです。

GWで雨って・・・。
外出自粛期間なのでおとなしく・・・・

暇だし久々に料理でもしてやろう。
手始めに、目についたのが去年収穫したカボチャ（たしか雪化粧とかいうカボチャらしからぬ品種名）がまだ台所に転がってました。

そう、いつか栗の甘露煮と一緒にデビューさせてやろうと思ってた。

カボチャも栗もあまり好きな方ではないけど、やって見ます。

クックパッド的なサイトの説明を参考にしてます。


①まずは、カボチャを半分にします。
腐ってませんでした。タネを取ります。


②半分をさらに半分にしてラップします。

レンジで600wくらいで3～4分チンします。

③一口大に切って、外皮は剥きます。


ここで、昨年秋に作って瓶に入れて冷蔵してあっった栗の甘露煮登場。


④カボチャと栗を鍋に投入。
醤油：大さじ2
甘露煮の露：大さじ６
（※カボチャだけで煮込む場合は、砂糖さじ２、ミリン大さじ２、お酒少々）
昆布茶：少々
（※なんかおだしの素みたいなのを入れろとあったが、なくて代用。）
水：200cc
（※ちょっと水分多かったので、もうちょっと少なくてもいいかと思う。）
火にかけます。

煮たってきたら、火を弱火にして、およそ30分。

⑤出来上がり。


栗の色が・・・・
あと、ちょっと汁が多かったかなー。
目分量で入れたので。

栗の味は、あまーいですが、
カボチャは、いい感じの味です。

カボチャを煮る場合、砂糖、みりん、お酒なんかも入れるみたいですが、
甘露煮を作るときに、砂糖とブランデーを使ってたので、その露で代用しました。

栗も、前よりホクホクした感じになってました。

これで、気が済みました。
でも、家人はだれも食べません。

結局、さるのみで消費することになりそう。

では、暇つぶし料理一品目の話は終了です。

ｍ（＿＿）ｍ・・・
っと、
さるが自分で作った分けではない数日前のものもついでに紹介します・・・

コロナ騒ぎで、さるもテレワーク１週間やってからの連休突入です。

非常事態宣言を受けて、三密を避けるべく、連日山（山菜採り）と畑（農作業）にしか行ってません。
って、さるの場合、昨年と何も変わらず一緒かな。
元々の行動範囲というか、環境というか、嗜好が三密とは無縁だったのね。

連休前の先週末と連休初日は山菜採り。
それぞれ、その翌日は畑仕事というパターン。
今日は、雨模様なので・・・


さて、去年から準備してた、畑の拡張の状況とか、その他の作業のこととか書きます。
暇だから。日誌替わり。

3/29　ボカシ肥の仕込み


量は、昨年の半分で、コメ糠を50Lくらい、近所の精米機からGet（無料）してきて、
糠３、油粕１、牡蠣石灰１なので合計で80Lくらい仕込んだのかな。
現在、嫌気発酵中。

昨年は、4月末にやったようだったので、今年は一か月くらい早め。

3/末～4/初旬　ブルーベリーの移植、山林片付け
ちなみに山林の片付けも昨年は連休中にやってたようなので、やっぱり一か月早い。

4/12　開墾部分土起こし1回目
荒れてた部分の邪魔もの（ススキ　100株くらい？）を昨年中に掘り起こして破壊。
(これまでのガンバリは、過去の記事にネチッっと書いてます。)

掘り始めました。

って、それだけです。

10年も耕作放棄した土地なので固い。
耕すと言うよりは、畑起こしですね。
もう一回くらい耕す必要がありそう。
まずはそれくらいで、枝豆（茶豆）でも植えようかと思ってます。

翌週は・・・