マジ寒くなりましたね。早く冬が来るのはヤダなー。


先週、実家の畑を見回った際に栗林の中に多少？の栗が落ちていた。
栗林だから、この時期当たり前なのだが。

放置しておくと獣が寄ってくる。
現にこんな食べた跡も発見した。

これはどうもアナ公（アナグマ）の仕業のようだが、ここ数年マー君（ツキノワグマ）も巡回している気配がある。

マー君は餌を得られた成功体験を忘れないそうだ。
したがって、一度餌にありつける場所と分かると、毎年頻繁に現れるようになってしまう。


栗林を所有してしまっているので、マー君出没のタネはできれば減らしたい。
なので、落ちている栗を拾ってきた。
ほんのごく一部にしかならないので、焼け石に水ではあるが・・・。


以前は、一族の者もシーズン中に拾って行ってくれてたのだが、最近は年のせいかそれもなくなった。
やはり栗は食べるまでの手間が大変だものね。
マー君に出くわす可能性があると思えばなおさら栗林には行きたがらなくなる。

さて、拾ってきてしまった栗は、しょうがないので半分弱を棲家に持ち帰って処理することに。

窓サッシ取り付けの話の続きです。

前回、思ったより外のトタンと内壁の間の距離があったため、作った窓枠が使えないものになっちまった。

そこで、＋６ｃｍ幅の角材を枠に追加するため材料調達に走りました。
a）ホーマッ〇　・・・　38×60×1800mmの材料が見当たらない。
b）サン〇ー　　・・・　あったが高い　90mm幅の材料が3本買える値段。なんで？
ｃ）コメ〇　　　・・・　長さ800mmのは安い。1800mmのが無いが3700mmくらいのがあった。
よって、またもやｃ）で調達。
長ーかった材料は半分に切ってもらった（でないと車で運べない）。+50円。
その他の材料と道具もｃ）で調達して・・・

やり直し＆続きをやりに実家ソロキャンプです。

1日目は午後から作業して窓枠を外側にセリ出すように厚さ38mmの角材を接合してやりました。
木工用ボンドと木ねじで繋ぎます。
特に窓枠の下の荷重の掛かる部分にはφ6mmのボルトも入れて接合します。
半日掛かってこんな風になりました。

（「前回の写真と何が違うの？」って感じですよね。）

この日はこれで終了。

翌日、部屋の外に足場を作ってから作業開始です。

まずは内側からグラインダーで、トタン鋏の入り口になる穴を4か所空けます。
外に廻って、穴からハサミを入れて張ってあるトタンを切ります。
こうなりました。

今まで窓のない部屋だったので、ちょっとした感動です。

枠をはめてみました。
でも、枠の足の部分もしっかり入るように内壁（板）を抜かないといけないことを忘れてました。

外から一旦トタンを剥がして作業するか、内側から切ってやるか、しばし悩みました。
トタンを止めてある釘を抜くのはかなり面倒そうだったので、屋内側から板を切ってやってなんとか枠を入れることができた。

外から見るとこんな。


これだけで、午前中は終了です。

菓子パンを15分で胃袋に収めて作業続行です。

少し寒くなってきましたね。

しばらく屋敷の修理をメインにしてたので、丘向こうの畑に行ってなかった。
カボチャの病気がつる枯れ病と分かったので、その残滓（枯れた蔓や実）を「片付けなきゃ」と思って畑へ。

行く途中の峠で、倒木を集めて積み重ねたところにキノコが生えてました。

杉の木なんだけどナラタケですね。（食べられます。）

峠を下って栗林の中の山道を歩いていくと、栗があちこちに落ちてます。
そこに獣が栗を食べた痕跡がありました。

クマは栗の鬼皮を上手に剥いて食べると云います。
「まさかまた来た？」と一瞬怯みましたが、歯形がついててそれ程大型の獣ではなさそう。


そんなのを見ながら、ともかく畑まで行って見ます。
めずらしく2週間ぶりくらいに来たのかな。

カボチャの立体栽培モドキで設置した鉄パイプや網を片付けて、病原菌に侵されているであろう蔓とカボチャは畑として使ってない叢にぶん投げてやりました。

今年中に収穫するであろうサツマイモ、サトイモ、ダイコン、コマツナの様子も確認します・・・

日曜に採ってきたキノコのその後です。

マイタケのギリ（育ちすぎて食べられなくなる寸前）のヤツは、一晩塩水にさらして「虫だし」て一日干した後、冷凍庫にイン。


帰り際に見つけたフレッシュだった黒マイタケは、さる2号が里芋と一緒にお吸い物を作ってくれました。

白だし、サトイモ、鶏肉、しらたき、お豆腐、ゴボウ、そしてマイタケが入ってます。
これ、美味いです。

シイタケも、1日干した。・・・焼いて食べようかと。


さて、問題はブナハリタケです。
家人は、これには手を付けません。
食感なのか、匂いなのか分かりませんが、嫌いみたいです。

さるは、少し木の香りがするそれが、さほど気になりません。
確かにちょっと歯ごたえがグニョグニョした感じがしますが・・・
却って好きな部類です。

なので、その食感を生かして、味噌煮込みを作ってみました。
つまり、モツ煮込みのモツの代わりにブナハリタケを使ったものです。

作り方は、モツ煮込みの作り方をクック〇ッドを参考にそのままやってみた。
材料は、
・ブナハリタケ　300g？　　一口大にちぎる
・タマネギ　　　1個　　細切り？
・ニンジン　　　1本　　小さめに乱切り
・コンニャク　　1枚　　小さめに短冊切り
・ショウガ　　　1個　　細切り
・ニンニク　　　1片　　みじん切り
・青唐辛子　　4本　　みじん切り
・ネギ　　　　　1本　　輪切り／みじん切り

・ごま油　　　　大さじ２

・味噌　　　　　200g
・醤油　　　　　大さじ２
・ミリン　　　　大さじ２
・お酒　　　　　大さじ１

作り方は、
１）鍋にごま油を引いて、ニンジン、タマネギ、コンニャク、ブナハリタケの順に加えながら炒めます。
２）タマネギなんかがしんなりしてきたら、ショウガ、ニンニク、青唐辛子を加えてさらに炒めます。
３）ニンジンとかに火が通ったそうなら、水をヒタヒタちょっと加えて煮ます。
４）沸騰してきたらあくをとって30分くらい煮ます。
５）味噌他の調味料を加えてさらに30～40分煮込んで出来上がり。

食べる前に、ネギとか七味を入れていただきます。

まいうー。
やっぱりブナハリタケの食感はちょっと柔らかいモツっぽい。
煮込んじゃってるから、ブナハリタケの匂いは弱まってる感じ。気になりません。

本当は、何かダシの素みたいなのを入れろとあったがなかったので入れませんでした。
ブナハリタケのダシが出てるので要らないかなーと。
ゴボウとかも買い忘れたので抜けてます。
それと青唐辛子は、手元に大量にあったので少しでも消費しようと入れてみた。

これオススメです。
もし、ブナハリタケの処置に困ったら一度お試しあれ。

でも、ブナハリタケの醤油バター炒めなんかも美味しいから使い道に困るという意見になんか納得いかないけどね。

では。
ｍ（＿＿）ｍ

さるは、棲家の東側の軒下付近を育苗場として使っています。
ブルーベリーの苗木は挿し木したあと、そこで2年間育ててから畑に定植しています。

今年は、実家の藪（裏庭）のツツジや玄関先のシャクナゲを故あって（単に邪魔に伸びてるから）大胆にカットしてやりました。
単に切った枝を捨ててしまうのもなんなので、棲家に持ち帰って挿し木をしてみました。

つまり、育苗場には例年はないものを3種類程増やしてみた。

７～9月にかけて、今年は例年になく暑い日が多かった気がします。
そうかと思えば長雨だったり。
ちょっとプランター／鉢植えの植物には過酷だったようです。

それに、畑だ、DIYだと棲家を不在がちにする日が多くて、水やりできない日もありました。
（家人は、一切構ってくれない。）

結果、挿し木類はボロボロで育苗場が荒れちゃってます。
こんなザマです。

この間、大量に収穫してしまった青唐辛子。


元々は3年前に初めて唐辛子を育てて収穫した際に、多すぎて処理に困って作ったのが唐辛子味噌でした。
それが、思いの他朝ごはんのおかずとして気にいったもんで、それから毎年唐辛子を育てては作ってます。
唐辛子味噌を作るために育てているといっても過言ではありません。
※初年度の記事はこちら。基本レシピを書いてあります.。

今年も作りました。

棲家の裏手に１ｍくらいに育った木がある。

ずいぶん前だが、どこぞに旅行に行った帰りに通った峠道の脇が白樺林だった。
さる2号が「白樺がほしい」と無茶なことを言いだしたので、その林の道路っぱたから20cmくらいの幼木を引っこ抜いて来た。
（※ステキな大人は決して真似してはいけません。）
当然、白樺の幼木だと思い込んでいた。

持ち帰った苗木は庭の隅に植えて暫くは植えたことも忘れていたのだが、気付いたときには、70～80cmくらいに育っていた。
その時点で白樺ではないことはなんとなく分かった。

無理やり連れてきて、環境の違うところに植えられて、「お前じゃなかったんだ。」と云って引っこ抜くのは余りに理不尽な気がしたので、抜かずにそのままにしていた。
植えて15年以上は経ったんじゃないだろうか。
ここ数年？、9月くらいになると、こんな実がついた状態になります。

コマユミ（小真弓：ニシキギ科ニシキギ属）と云う木のようです。

果実の皮が割れて中の実（果肉？種：仮の種）が出てきたときに、これを鳥が食べて、いずこかでフンをすると、果実の中の本当の種が未消化で出てきて、落ちた先で芽を出すという戦略なんだそうです。
（ふむふむ。）


さらに、10月下旬ころになると、葉っぱも真っ赤に紅葉します。
※最初ニシキギかと思ったが枝に翼（よく）が無いので小真弓ですね。ニシキギは、紅葉が見事なので錦木という名前らしい。こちらは小さいマユミと云う意味ですね。確かに実の感じはマユミにも似てます。

棲家の裏手には花がなくなってる時期なので、庭の彩（いろどり）としてはよくやってくれてます。

割と庭木や盆栽とかにされる木みたいです。
なんか偶然ですが、シラカバより却って良かったのかもしれませんね。

この春先に少しバランス悪く伸びた枝が増えたので少し剪定してやりました。
そのせいなのか、今年の暑さのせいかわからないが、花は咲いたけど葉っぱがなんか早めに落ちた。
今後は、もうちょっと気を使ってあげよう。


さるの棲家に偶然連れてこられた小真弓の話でした。
では。ｍ（＿＿）ｍ

本当にどってことないシロモノなのかもしれないんだけど・・・
こんな植物を見かけました。


畑の脇の荒らしてある範囲（ワラビ畑としているところ）に蔓延ってました。
紫と白の感じがいい。

これまであまり目にしたことがなかった・・・気がする。
（雑草だから注意して見てなかっただけかもしれないが。）


調べました。
ヤブマメ（藪豆）と云うものだそうです。
豆は食べられるそうな。
あらそう。
へー。

どんな豆かなーと思ってさらに調べると、花が咲いた後にできる小型の枝豆みたいなやつは、あまり美味しいとは言ってない。
一方、地下にも豆のようなものが生るそうで、それは春先に掘り返して採取するみたい。
それはどうも美味いらしい。
面白いやつですね。

どんな味なんだろう。
ちょっと気になります。
ｍ（＿＿）ｍ

イノキさんやラクタロウさんの訃報がありました。
お二人の全盛期？時代に若かりし日を過ごしたので、なんか寂しい感じです。
ご冥福をお祈りいたします。


さて、土曜に就活した都合で、部活を日曜に延ばしてもらいました。
前日の土曜が休日ハンターがこぞって山に入ってくるその翌日になってしまうため、日曜日だとマイタケをゲットできる確率が低くなってしまいます。山友たちには「申し訳ない」感じです。

まあともかく、いつものメンバー（３人）で、２週間前に空振りした地帯へ向かいます。
これまで、3人しては行ったことのないもうちょっと奥を目指して、出発点標高200mから標高650ｍまで登ります。

最初に見かけたのは、毎度のマスタケです。

なんか、「これは」という食べ方を知らないので、今回もスルー。

650mのピークを通り過ぎてその先へ向かおうとしたとき、山友２から「〇×▽◇どー」の声が遠くから聞こえます。
何か見つけたらしいので引き返して見に行きます。

ブナハリタケにタカられたブナです。
3人でそこそこ収穫します。
山友２は2kgくらい。さるは1kgくらい、山友１は300gくらいという感じでしょうか。
さるは、このキノコは好きな方なのですが、山友１はそうでもないそうです。

それから再度散って数分。

シイタケを見つけました。

直径が7cm～12cmくらいの天然シイタケ。
状態もGoodです。
ただし、数えたら15個くらいしかなかったので、山友達を呼び寄せて譲ることに。
先週、マイタケを分けてもらったお礼。

彼らが採取している間ににマイタケ探索続行。

屋敷の修理の木材加工場所にしている縁側の外にこんなデカイ蜘蛛が居ました。


それこそ、屋敷の周りアチコチに巣を作っているジョロウグモ（女郎蜘蛛）とちょっと違う気が・・・
1.5倍くらいの大きさがあります。

Goog〇レンズで調べました。
オオジョロウグモ（大女郎蜘蛛）と云う蜘蛛のようです。
もちょっと珍しい蜘蛛なのかと思ったら、名前的には「あらそう」でした。


本当は屋敷の周り中に蜘蛛の巣なんてみっともないから、排除してしまいところですが、
他の虫（特にアネコ虫＝クサギカメムシ）の侵入を防いでくれるのでないかとちょっと期待してるので、排除せずにそのままにしてあります。

最近では、朝の作業開始時に「今日もがんばれよ」と声を掛けるようになってます。
でも、見た感じでは赤とんぼ2匹くらいを捕食したのみですね。

いや、これから頑張るはずです。
では。
ｍ（＿＿）ｍ