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あれ?まだ早い?

   山菜・きのこ採り [2022/05/07]
憲法記念日に、3回目の山菜採りに行きました。
大雪だった昨年とほぼ同じタイミングです。
今年の冬は、昨年よりかは雪が少なめだったので、雪解け=山菜の時期も幾分早いかなと思ったのですが、そうでもないんです。


話は変わりますが、
その前日、地元の直売所(道の駅)に行く機会があったので、出されている山菜類の市場価格を見てきました。

5/2時点:某北国の道の駅にて。
コシアブラ:100g:360円(360円/100g)
コゴミ:200g:200円(100円/100g)
・・・さらに30円引き
山ウド:300g:324円(108円/100g)
笹子:250g:320円(128円/100g)
山ワサビ:100g:216円(216円/100g)
サシボ:150g:230円(153円/100g)
タラの芽:150g:400円(267円/100g)
ホンナ:一束:300円(200円/100g)
アイコ:200g:400円(200円/100g)

笹子は、笹竹のタケノコです。
サシボは大虎杖(イタドリ/オオイタドリ)の新芽。
コゴミ=クサソテツ、ホンナ=イヌドウナ、アイコ=ミヤマイラクサ です。

なんと単価第一位は、コシアブラでした。
20220502_1.jpg

あんな臭・・・が1位とは。
さるの実家山林に沢山あるけど、さるは食べません。
値段のせいか、あまり売れてなかったような・・・

ホンナとアイコがほぼ同じ単価というのもちょっと意外。
断然アイコの方が一般向きなのに。


山部の活動はこれらをタダで手に入れることです。
タダと行っても、交通費(ガソリン代)と時間と体力は要りますが・・・

さて話を戻して、
3回目の狙いは、アイコおよびニオサク(エゾニュウ)だったのですが、
アイコがまだ出てません。
ニオサクは、ちょうど採りごろの場所にあたりました。(去年の2回目ときに採った場所。)
つまり、去年より3~4日遅いということです。

3時間くらい、探索して・・・


アイコ少し、ホンナいつもより多め、ニオサク大量 という結果でした。

・・・・あ、現地での写真が何もない。

仕方ないので、山道沿いの
20220503_1.jpg
エゾエンゴサクです。
沢沿いに沢山咲いてました。


この日は、実家に帰って下処理(洗って、ニオサクは皮むき)です。
翌日、棲家に持って帰って、火を使った処理をします。

ニオサクは湯がいて、水にさらします。
20220504_4.jpg
食べられるようになるまで2日くらい掛かります。

問題は、ホンナ。
20220504_5.jpg
大鍋で煮るくらい採ってきてしまった。
さるでも1シーズンに一鉢くらいを食べれば気が済むものなのですが・・・
ちょっと、匂いがするので、苦手な人は苦手だと思う。

市場で見た値段が割と高かったので、それが影響しました。
さあ、どうやって食べよう。

こんなに一人で食べきれるんだろうか。
先週のコゴミもタッパーにいっぱい入ってるし・・・

やっぱお裾分けか、売り先を決めて採って来ないとダメだなこりゃ。

さあ、アイコは数日後に再チャレンジの予定です。
塩蔵できるくらい採るつもり。

では、また次回。
m(__)m



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さるです。別HPサイト「さるもすなる」から侵食してきました。 山菜/きのこ、それとタイトルにしたPPバンド籠のことをメインに徒然に・・・・暇を持て余したさるの手仕事:男手芸のブログってことで。

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