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6年前のタケノコを食ってみた

   山菜・きのこ採り [2022/08/21]
毎年毎年、タケノコ(ネマガリタケ)を採ってきて来ては、瓶詰めにしています。
主に自分たちの備蓄食料のつもりですが、その他には訪問した先への手土産とか、何か頂き物をしたときのお返しとかに使ってます。
でもそれでも、消費しきれずに棲家には大量のタケノコの瓶詰めがあります。
20220703_1.jpg

棲家にあった最も古いもので2016年につくったもの。

自分で料理すればこんなことにはならないとは思うものの、料理するのはちょっと億劫。
なので、通常はさる2号任せです。(無責任男です。)

流石に置き場所にも困る状態になってきたので、少し整理はしたのですが。
改めてお願いしてみました。

でも6年も(常温で)その辺にほっぽらかいていて食べられるんだろうか。
自分でも半信半疑です。



こんな煮物になりました。
20220817_1.jpg

大丈夫そうです。
食べて1日経過しましたが、なんともありません。

「なんだ食べられるじゃん」
ちょっとホットしました。

だれかネマガリタケの瓶詰め要りまへんかー。
ビンテージものありまっせー。
m(__)m
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さるです。別HPサイト「さるもすなる」から侵食してきました。 山菜/きのこ、それとタイトルにしたPPバンド籠のことをメインに徒然に・・・・暇を持て余したさるの手仕事:男手芸のブログってことで。

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