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春っぽいもの探しに

   自然観察 [2011/04/10]
天気もまあまあよかったし、
ガソリン入手の心配も少し遠のいたし、
仕事のバタバタも少し落ち着いたので、地震後初めて実家まで行ってきました。

で、まずは、春の花。201104102_1.jpg

えーっと、イチゲ(まだ蕾)とオウレンと、フクジュソウとクロッカスです。
草は雪が解ければまた芽を出しますが、植木類は大打撃のようです。
冬の間に降り積もった雪で、枝も含めて雪の間に埋まります。
それが、暖かくなってくると、枝を挟みこんだまま雪が縮んでいくので、枝がどんどん下に引っ張られて、結果、枝はボキッと折れます。
今年の1月を中心に降った雪が半端ではなかったおかげで、今雪が溶け出して無残な状態になっていました。

話は変わりますが、ヒロッコ(アサツキ)を貰ってきました。
完全な野生と言う訳ではなく、一応、裏の畑に植えてあるものです。
こんな感じになってました。
201104102_2.jpg

それを、掘って、洗って、根を取るとこんな感じになります。
201104102_3.jpg

生で食べると、エシャロット?と同じです。
涙が出るくらい辛い。

さる家では、まずはお味噌汁の具にします。
201104102_4.jpg

それと、酢味噌和え。
201104102_5.jpg

他の食べ方をあまりしたことないので、これから調べようと思っています。
絶品レシピをご存知の方いたら、教えてください。
m(__)m
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