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夏の花(クズ、コバギボウシ、ウド)

   自然観察 [2011/08/21]
暑過ぎるーと思っていたら、急に涼しくなりました。
今回のお盆休みは、最初は酷暑、次は大雨、でもって昨日今日は秋っぽかった。
夏休みももう終わり。あーあ。

さて、酷暑の最中に、じゃがいも掘り。
そのとき見っけた数少ない花です。雑草ですけどね。

クズ(葛)です。
201108201_1.jpg
この根っこからクズ粉が作られて、くず餅になると聞いてましたが、この間TVを見ていたら。
関東で食べられているクズ餅、あの菱形?に切られていて黒蜜が掛かっているやつは、
葛粉ではなく、小麦粉でつくられていんですって。
でもって、関西?では本当に葛粉を使った葛餅があるらしいのですが、関東方面ではそれは、水饅頭とか呼んでいるものらしい。へー、ですね。たぶんどっちも一度くらいしか食べたことはない。しかもかなり小さい頃。

コバギボウシ(小葉擬宝珠)です。
201108201_2.jpg
オオバのギボウシは、春に山菜として食べますが、これはタベれるんでしょうか。

ウド(独活)です。
201108201_3.jpg
このとき背丈は2mを越えます。割と面白い花ですよね。

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