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’20キノコ採り(1)

   山菜・きのこ採り [2020/10/12]
えーと、山部の部活ですが、だいぶ前から活動を開始しています。
なんやかやで、書くのをサボってました。

今年のスタートは、えーと・・・

9月下旬、例年より少し遅いスタートです。
9月の前半まで、30度を超える気温だったので、とても山歩きできるような感じではなかった。

まだ、巷の情報ではキノコの噂は耳に入ってこなかったので、散策がてら山友達と下見を行いました。
さるの棲む地域では、ミズと呼ばれている山菜(正式名はウワバミソウ)の実(あるいはミズダマ)と呼んでいるムカゴがそろそろ膨らむので、それが「採れればいいや」ということで、皆さん納得の上です。

そのお山の登山道を入って直ぐのところに、トリカブトとおぼしき群落があるのを春に確認していたので、
もしかしたら、花が見られるかなと思っていたら、やっぱりありました。
20200922_1.jpg
逆に「トリカブトじゃ?」と思ってたので、確認になりました。
今年は、7~8月の天候不良で、開花時期が遅れたみたいです。

その後ミズダマを採りつつ登山道を進み、雑木/ブナゾーンに。


2~3時間程徘徊しましたが、食べられるキノコとしては、ヒラタケ(ウスヒラタケ?)をチョビッとだけ見つけましたが。
それは、初参加の方に譲って。
あとは何もありませんでした。

帰り路、通ったことのない山道を通って途中まで下山。
下山途中で山ぶどうを発見したので、採ってきました。
山ぶどうを採るなんて子供のとき以来です。
青い球もあって完熟とはなってない状態でしたが、似て非なる木の実もあるので、現地でちょっと味見。
カナリスッペーので間違いなさそうです。

あと、こんな花がありました。
20200922_2.jpg
オトコエシかな・・・ちょっとはっきりしません。



帰宅して、
20200922_5.jpg
①房から黒い実を外して、洗います。
20200922_6.jpg
②目の細かい網に入れて、絞ってみました。おどろおろどしい、緑色の液体が出ました。
20200922_7.jpg
③コーヒーのフィルタで濾過しました。
20200922_8.jpg
⑤焼酎+炭酸に混ぜて山ぶどうチューハイしてみた。
20200922_9.jpg
⑥飲んでみた。カナリスッペーです。ちょっと渋みがあってあまり美味いもんではありません。
⑦特に食あたり的なことはなかったです。

さて、他の収穫は、いつものとおり。
・ミズダマの塩コブ和え
・ミズ(茎)の豚肉炒め
20200922_10.jpg
20200922_11.jpg
です。

今年の初物だったので、うめーです。
ミズコブは、お酒のアテにバッチしです。

では、今年の初山の恵みの話は、この辺で。
あれ?これまでの2、3回目のキノコ採りもまとめて書こうかと思ってたけど、長くなりなりそうなのでここで切ります。
m(__)m
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