FC2ブログ

’21山菜取り3回目:アイコ祭りじゃー

   山菜・きのこ採り [2021/05/08]
本日、雨のち8時頃から曇りの予報。
山友と待ち合わせて、前回と同じアイコ山へ
本日の部活は1名欠席。(外せない用事がるみたい。)

二人でGo!

前回(4/29)は残雪で、車で行ける山道入り口まで行けませんでしたが、
今日は行けた。
しかも、道を塞いでた倒木も道端にキレイに片づけてあった。
地元の方々、ありがとうございます。m(__)m

前来たときは、まだまだアイコ(ミヤマイラクサ)はポッツポツでしたが、
今日は・・・
フィーバーでした。
あるある。
20210508_1.jpg
こんな感じや、
20210508_3.jpg
こんな感じでぞぞっと生えてる箇所がそこかしこ

1時間くらいで、スーパーの袋LLサイズが満タン。
なので、それは分かりやすい場所に日陰に置いて、さらに奥へ。



奥は、まだ出始めで、葉が開いてないのが多め。
さる一族内では、
葉が開いてないのが「優」、
前の写真の状態が「良」、
枝葉状になって棘が痛いのが「可」
です。
しかも、「可」の場合は茎の柔らかいところからから折って、葉っぱはバサッとちぎって捨てちゃいます。

今日は、優良が9割。
結局、2時間くらいで、スーパーの袋LLサイズ2つ分くらい収穫。

あとは、ニオサク(エゾニュウ)2kgくらい採って終了。
あ、ホンナ(イヌドウナ)も採りましたよ。
20210508_4.jpg

多分合計すると、10kg近くあったんじゃなかろうかと思います。
(測りませんでした。)
ともかく、さっさとお裾分け(一族分、ご近所分、ママ友分、山友分)の支度をして、
残りを湯がいたり、生で冷蔵してます。

湯がいた分は、定番の生姜みそ和えです。
20210508_5.jpg
酒のアテにグー。
二人しかいないのにこの量です。

数日は、これを毎食、食べることになる。
おかげさまで、毎朝〇〇〇がスポンと出ます。
ヘルシーな食生活になります。

ホンナは、前回同様に茹でホンナ+マヨ+サバの水煮+ポン酢で和えて。

それと、先端部分はさる2号に天ぷらにしてもらいました。
20210508_6.jpg
こんな感じです。

天ぷらにするとなんでも、クサミ(独特な風味)が消えてリーズナブルな味になるので、誰でも食べられるようになります。
(ちょっと面白みには欠ける。)
ビギナーの場合は、これが一番ですね。
うまぞ!


いやー、採った採った。
大満足の3回目(山菜採り)でした。

・・・と、ニオサク(サク、えぞにゅう)は、これから処理します。
終わるのは深夜かな。

では、この話はこの辺で。
m(__)m




スポンサーサイト





コメントの投稿

非公開コメント

カレンダー
01 | 2024/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -
プロフィール

さるもすなる

Author:さるもすなる
さるです。別HPサイト「さるもすなる」から侵食してきました。 山菜/きのこ、それとタイトルにしたPPバンド籠のことをメインに徒然に・・・・暇を持て余したさるの手仕事:男手芸のブログってことで。

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
本家のHPのトップ
山菜や茸の話です
PPバンドの籠作品と作り方です
投稿をお待ちしております



PVアクセスランキング にほんブログ村 にほんブログ村 ハンドメイドブログへ



マニュアルのお申し込み



検索フォーム
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR